Vanilla Mini Cakes

Nah klo yg ini bingung bikin namanya apa.. Jadi saya namain vanilla mini cake aja deh.. Bisa ditambah choco chips, bisa tambah kurma, bisa tambah funfetty sprinkles, bisa tambah perasan jeruk lemon. Do what you want, it will taste as good. Saya pake loyang yg sudah berbentuk kerang dan donut. Satu adonan ini bisa menghasilkan 24 mini cakes.

Berikut ini adonannya:

1 cup sugar
1/2 cup butter
2 eggs
2 tsp vanilla extract
1 1/2 cups flour
1 1/2 tsp baking powder
1/4 tsp salt
1/2 cup milk

Panaskan oven 175 derajat selsius. Siapkan cetakan dengan dibalur mentega.
Lembutkan sugar dan butter bersama sampai creamy. Masukkan telur satu per satu. Masukkan vanilla extract kocok sampai rata.
Di mangkuk terpisah, shift tepung terigu, baking powder dan garam agar tidak ada yg menggumpal. Lalu aduk agar merata.
Masukkan campuran tepung ke dalam campuran mentega dan telur, aduk rata. Lalu masukkan susu, aduk rata. Kalau mau menambahkan bahan isian, sekaranglah waktunya. Atau setelah adonan di masukkan ke dalam cetakan.
Tuang adonan ke dalam cetakan, panggang selama 10-15 menit.
Jika sudah matang, dinginkan, lalu taburkan icing sugar.

Selamat mencobaaaaahhhh..

Salam, mommy keceeehh!!